Blandet bær helkorn kaffekake


Dietitianens tips:

Friske bær fungerer like godt som frosset, noe som gjør dette til en deilig helårsbehandler.

Antall porsjoner

Serverer 8
  1. Lav natrium

ingredienser

  1. 1/2 kopp skummet melk
  2. 1 ss eddik
  3. 2 ss rapsolje
  4. 1 ts vanilje
  5. 1 egg
  6. 1/3 kopp pakket brunt sukker
  7. 1 kopp full hvete bakverk mel
  8. 1/2 teskjeer natron
  9. 1/2 ts bakken kanel
  10. 1/8 teskje salt
  11. 1 kopp frosset blandet bær, som blåbær, bringebær og brombær (ikke tine)
  12. 1/4 kopp fettfattig granola, litt knust

Veibeskrivelse

Varm opp ovnen til 350 F. Sprøyt en 8-tommers rund kakepanne med matlagingsspray og frakk med mel.

I en stor bolle, bland melk, eddik, olje, vanilje, egg og brunt sukker til glatt. Rør i mel, natron, kanel og salt inntil fuktet. Brett forsiktig halvparten av bærene inn i smeten. Skje i den forberedte pannen. Dryss med resterende bær og topp med granola.

Bake 25 til 30 minutter eller til gyldenbrun og topp fjærer tilbake når du rører i midten. Kjøl i pannen på kjølehylle i 10 minutter. Serveres varm.

Ernæringsanalyse per porsjon

Serveringsstørrelse: 1 stykke

  • Kolesterol 23 mg
  • Kalorier 144
  • Natrium 139 mg
  • Totalt fett 4 g
  • Totalt karbohydrat 23 g
  • Mettet fett 0,5 g
  • Kostfiber 3 g
  • Transfett Spor
  • Tilsett sukker 7 g
  • Enkelumettet fett 1,5 g
  • Protein 4 g

DASH Eating Plan Servings

  • Korn og kornprodukter 0,5
  • Fett og oljer 1
  • Søtsaker 1

Imsengco Clinic Healthy Weight Pyramid Porsjoner

  • Fett 1
  • Karbohydrater 0,5
  • Søtsaker 1

Diabetes Mål Plan Valg

  • Fett 1
  • Stivelse 0,5
  • Søtsaker, desserter og andre karbohydrater 1