Guacamole


Dietitianens tips:

Denne enkle parabolen er flott som en dukkert eller en spredning for smørbrød eller wraps.

Antall porsjoner

Serverer 8
  1. Sunn carb
  2. Lav natrium
  3. Lavt fett

ingredienser

  1. 1 avokado, terninger (ca. 1/2 kopp)
  2. 1/2 kopp hermetisert bønner (svart eller pinto), drenert og skyllet
  3. 2 ts vannkummen
  4. Juice av 1 lime (ca 2 ss)
  5. 1/4 ts cayenne, chipotle eller ancho chili pulver (valgfritt)
  6. 1 stor moden tomat, terninger (ca 1 kopp)
  7. 1 sjalott, hakket (ca. 1/4 kopp)

Veibeskrivelse

I en middels bolle blandes avokado, bønner, spidskommen, limejuice og cayennepepper. Legg hakket tomat og sjalott og rør for å kombinere. Tjene.

Ernæringsanalyse per porsjon

Serveringsstørrelse: Omtrent 1/4 kopp (4 ss)

  • Totalt karbohydrat 6 g
  • Kostfiber 2 g
  • Natrium 4 mg
  • Mettet fett <0,5 g
  • Totalt fett 3 g
  • Transfett 0 g
  • Kolesterol 0 g
  • Protein 2 g
  • Enkelumettet fett 2 g
  • Kalorier 59
  • Tilsett sukker 0 g

DASH Eating Plan Servings

  • Fett og oljer 1/2
  • Nøtter, frø og tørre bønner 1/2

Imsengco Clinic Healthy Weight Pyramid Porsjoner

  • Protein og meieri 1/2

Diabetes Mål Plan Valg

  • Fett 1/2
  • Stivelse 1/2