Sauteed courgettsmynter


Dietitianens tips:

Courgettsnitt er lett sautert og kastet med urter i stedet for å bli panert og stekt. Denne oppskriften bruker også olivenolje, som hovedsakelig er umettet fett.

Antall porsjoner

Serverer 4
  1. Lav natrium
  2. Sunn carb

ingredienser

  1. 1 ss olivenolje
  2. 2 kopper tynt skiver gul courgette
  3. 2 kopper tynt skiver grønn courgette
  4. 1 ts dill weed
  5. 2 ss friske koriander
  6. 2 hingst, hakket
  7. 2 ss sitron juice

Veibeskrivelse

I en stor, nonstick stekepanne, varme oljen over middels varme. Legg courgetteskivene og saute til fargene deres intensiverer, ca 5 minutter. Tilsett dill, koriander og scallions og rør til jevnt blandet. Overfør til en serveringsskål. Dryss med sitronsaft og server umiddelbart.

Ernæringsanalyse per porsjon

Serveringsstørrelse: Omtrent 1 kopp

  • Kalorier 64
  • Totalt fett 4 g
  • Mettet fett 0,5 g
  • Transfett 0 g
  • Enkelumettet fett 2 g
  • Kolesterol 0 mg
  • Natrium 9 mg
  • Totalt karbohydrat 5 g
  • Kostfiber 1,5 g
  • Totalt sukker 3 g
  • Tilsett sukker 0 g
  • Protein 2 g

Imsengco Clinic Healthy Weight Pyramid Porsjoner

  • Grønnsaker 1
  • Fett 1

Diabetes Mål Plan Valg

  • Nonstarchy grønnsaker 1
  • Fett 1

DASH Eating Plan Servings

  • Grønnsaker 1
  • Fett og oljer 1