Bakt makaroni med rød saus


Dietitianens tips:

Typen fiber i fullhvete pasta er uoppløselig - under fordøyelsesprosessen opprettholder den sin masse, holder fast på vann og bidrar dermed til å forhindre forstoppelse.

Antall porsjoner

Serverer 6
  1. Sunn carb
  2. Lav natrium
  3. Høy fiber

ingredienser

  1. 1/2 pund ekstra magert kjøttbiff
  2. 1 liten løk, terninger, ca 1/2 kopp
  3. 1 boks (7 gram) hel hvete albue macaroni
  4. 1 krukke (15 gram) spaghetti-saus med nedsatt natrium
  5. 6 ss parmesanost

Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 350 F. Lakk en bakeplate med kokespray.

I en stekepanne, kok biff og løk til kjøttet er brunet og løket er gjennomsiktig. Tøm godt.

Fyll en stor gryte 3/4 full med vann og kom med koking. Tilsett pastaen og kok til al dente (øm), 10 til 12 minutter, eller i henhold til pakningsanvisningen. Tørk pastaen grundig.

Legg tilberedt pasta og spaghetti saus til kjøtt og løk. Rør for å blande jevnt. Skje blandingen i den tilberedte bakervarmen. Bake til boblende, ca 25 til 35 minutter.

Del makaronene mellom individuelle plater. Stryk hver med 1 ss parmesanost. Server umiddelbart.

Ernæringsanalyse per porsjon

Serveringsstørrelse: Omtrent 1 kopp

  • Total karbohydrat 33 g
  • Kostfiber 5 g
  • Natrium 94 mg
  • Mettet fett 4 g
  • Totalt fett 11 g
  • Transfett 0 g
  • Kolesterol 29 mg
  • Protein 15 g
  • Enkelumettet fett 3 g
  • Kalorier 290
  • Tilsett sukker 0 g

DASH Eating Plan Servings

  • Korn og kornprodukter 2
  • Kjøtt, fjærfe og fisk 1
  • Grønnsaker 2

Imsengco Clinic Healthy Weight Pyramid Porsjoner

  • Protein og meieri 1
  • Grønnsaker 2
  • Karbohydrater 2

Diabetes Mål Plan Valg

  • Kjøtt og kjøtt erstatter 1
  • Nonstarchy grønnsaker 2
  • Stivelse 2