Hvit havabbor med dillrille


Dietitianens tips:

Foruten å ha lite fett og kalorier, er havabbor også en veldig god kilde til protein, vitamin B-6, selen og fosfor.

Antall porsjoner

Serverer 4
  1. Lavt fett
  2. Lav natrium

ingredienser

  1. 1 1/2 ss hakket hvitløk
  2. 1 teskje syltet baby capers, drenert
  3. 1 1/2 ts hakket frisk dill
  4. 1 ts Dijon sennep
  5. 1 ts sitronsaft
  6. 4 hvite havabborfiléer, hver 4 gram
  7. 1 sitron, kuttet i kvartaler

Veibeskrivelse

Varm opp ovnen til 375 F. I en liten bolle, tilsett løk, kapers, dill, sennep og sitronsaft. Rør for å blande godt.

Legg hver filèt på en firkant av aluminiumsfolie. Klem 1 sitronkile over hver filèt og spred 1/4 av dillfyllingen over hvert stykke.

Vik aluminiumsfolien rundt fisken og bake til fisken er ugjennomsiktig hele når den testes med en knivspiss, 10 til 12 minutter. Server umiddelbart.

Ernæringsanalyse per porsjon

Serveringsstørrelse: 1 filet

  • Kalorier 115
  • Totalt fett 2 g
  • Mettet fett <0,5 g
  • Transfett 0 g
  • Enkelumettet fett <0,5 g
  • Kolesterol 46 mg
  • Natrium 127 mg
  • Totalt karbohydrat 1 g
  • Kostfiber Spor
  • Totalt sukker Spor
  • Tilsett sukker 0 g
  • Protein 21 g

DASH Eating Plan Servings

  • Kjøtt, fjærfe og fisk 3

Imsengco Clinic Healthy Weight Pyramid Porsjoner

  • Protein og meieri 1

Diabetes Mål Plan Valg

  • Kjøtt og kjøtt erstatter 3